모링가환효능, 검증된 자료는? <생로병사의 비밀>

{참고논문}

1. <유방암세포주에서 PMA로 유도된 암세포 침투에 대한 모링가 뿌리 추출물의 억제 효과>, 생명과학회지(2014)

2. <모링가 잎 추출물의 항당뇨, 알코올 대사 및 간 보호 활성>, 한국식품영양과학회지(2016)

3. <모링가추출물에 대한 화장품약리활성 검증>, 대한화장품학회지(2018)

 

“모링가”는 300여가지 질병을 치료한다고 알려져 ‘신비의 나무’라고도 불리며, 다량의 유익성분이 함유되어 있어 항암, 당뇨 예방, 염증 억제, 간 기능 향상, 피부 관리, 독소 배출, 면역력 증진, 노화 방지, 혈관질환 예방, 혈액순환 등에 상당히 효과적입니다.

 

이러한 효능이 알려지며 모링가를 보다 간편하게 섭취할 수 있는 모링가환 등을 찾는 이들도 많은데 제품별로 품질에 차이를 보이는 만큼 세세하게 비교해본 뒤 제품을 구입해야 합니다. 우선, 연구 자료를 바탕으로 모링가의 효능을 알아보고 제품 구입시 확인해야 할 사항에 대해서도 확인해보도록 하겠습니다.

- 모링가환효능 01 – 항암

한국생명과학회지에 기재된 <유방암세포주에서 PMA로 유도된 암세포 침투에 대한 모링가 뿌리 추출물의 억제 효과>에 따르면 모링가 뿌리 추출물 200μg/ml를 유방암세포에 처리한 결과 암세포침투율이 무려 50%이상 감소했습니다.

- 모링가환효능 02 – 당뇨 예방 및 염증 억제

한국식품영양과학회지에 기재된 논문에 따르면 실험동물에 모링가추출물을 투여한 결과 고혈당을 유발하는 효소의 활성이 무려 88.14%나 억제되었고 염증유발물질의 합성도 81.2%나 낮아졌습니다.

- 모링가환효능 03 – 간 기능 개선

신라대학교 식품영양학과 연구팀의 <모링가잎 추출물의 항당뇨, 알코올 대사 및 간 보호 활성>에 의하면 독성을 유발한 간암세포주(Hep3B)에 모링가 추출물을 처리한 결과 세포 생존율은 최대 79.49%로, 독성을 유발했을 때(50.63%)보다 세포의 생장이 유의적으로 증가했습니다.

- 모링가환효능 04 – 피부 관리

대한화장품학회지에 기재된 호서대학교 연구팀의 <모링가추출물에 대한 화장품약리활성 검증>을 살펴보면 피부 세포에 모링가추출물을 투여한 뒤 그에 따른 변화를 관찰했더니 멜라닌을 생성하는 효소인 티로시나이제(tyrosinase)의 활성이 무려 47%나 억제되었습니다. (멜라닌은 피부 노화와 색소 침착을 유발합니다)

 

이렇듯 다양한 방면으로 도움을 주는 모링가는 모링가환 등을 통해 쉽고 간편하게 복용할 수 있습니다. 단, 제품별로 품질 차이가 천차만별이고 그 중에서는 먹으나 마나 한 제품들도 있기 때문에 품질을 꼼꼼하게 따져봐야 합니다. 시중에서 판매율이 가장 높은 ‘모링가환’을 기준으로 하나하나 살펴보도록 하겠습니다.

 

▩ CHECK 1 ) 건조방식

가장 먼저, 영양분 함량에 많은 영향을 주는 건조방식부터 확인해야 합니다.

 

시중에 판매되고 있는 대부분의 제품들은 ‘열풍건조방식’을 사용하는데, 70℃ 이상의 높은 열을 가하는 이 방식으로는 열에 약한 영양성분이 파괴될 수 밖에 없습니다.

쉬운 예로, 한국조리과학회지에 실린 <수용성비타민과 지용성비타민의 가열에 대한 안정성>에 따르면 비타민용액에 열을 처리한 뒤 비타민C의 파괴율을 관찰한 결과 100℃의 온도에서 70%이상 파괴되었고 121℃에서는 100% 파괴됐습니다.

 

열풍건조법의 단점을 보완한 것이 바로 ‘동결건조법’으로, 이는 원재료를 -40℃ 이하의 낮은 온도에서 동결시켜 건조하기 때문에 물리적, 화학적인 변화가 적어 열에 의한 영양성분의 파괴를 최소화시킬 수 있습니다.

<건조 방법에 따른 삼백초의 유효성분 함량, 항산화능 및 색도(2012)>에 의하면 동결건조한 삼백초는 열풍건조 삼백초보다 총 페놀 화합물이 43%나 많았으며 퀘르세틴, 루틴 등의 영양분 함량은 46%나 높았습니다.

또한 <건조방법에 따른 아로니아 열수 추출물의 항산화 성분 함량 및 항산화 활성(2014)>에 의하면 동결건조한 아로니아 열수 추출물은 열풍건조 추출물에 비해 안토시아닌 함량이 무려 200%나 높게 나타났습니다.

 

즉, 제조과정에서 영양성분이 파괴된 제품은 먹을 필요가 없으므로 모링가환을 고를 때에도 열풍건조제품이 아닌 동결건조제품인지 따져봐야 합니다.

 

▩ CHECK 2 ) 분말입자크기

다음으로 살펴볼 것은 분말 입자의 크기입니다.

분말을 뭉쳐 만드는 ‘환’ 제품의 경우 분말 입자의 크기가 작을수록 체내 흡수율이 높다는 장점이 있는데 <원적외선 건조 및 미세분말화에 의한 양파의 물리 이화학적 변화에 관한 연구>에 의하면 식품 소재 분말의 입도를 감소시키는 것은 분말 표면의 구조를 변화시켜 체내 흡수율을 증대시킬 수 있습니다.

덧붙여 국제식품과학기술지에 실린 논문에 의하면 원재료를 미세분말화 시킨 결과 보수력, 수분유지력이 높아졌으며 흡수력은 전과 비교 1.5배이상 증가했습니다.

 

따라서 흡수율을 끌어올리기 위해선 일반분말이 아닌, 미세분말을 사용한 제품인지도 꼼꼼하게 따져봐야 합니다.

 

▩ CHECK 3 ) 부형제

일반적으로 환의 모양을 잡아주고 분말 사이의 결합력을 높이기 위해 점성이 강한 찹쌀, 전분 등을 부형제로 사용하는데 최근에는 기술의 발달로 이러한 부형제 없이 환을 만드는 업체도 있습니다. 이 경우 찹쌀 등이 들어갈 공간에 영양성분을 더 채워 넣어 영양분 함량이 높아지기 때문에 같은 조건이라면 찹쌀, 전분과 같은 부형제를 사용하지 않은 것이 더 낫습니다.

앞서 확인한 바와 같이 시중 제품들은 저마다 품질 차이가 큰데 많이 팔리는 브랜드를 비교해 본 결과 ‘더작’ 등이 건조법, 분말 크기, 부형제 등의 기준을 모두 충족했습니다.

 

지금까지 모링가의 효능과 품질비교법에 대해 알아봤습니다. 항암, 면역력 증진, 피부 관리, 성인병 예방, 노화 방지 등 다방면에 탁월한 효과를 보이는 ‘모링가’. 건강을 효율적으로 관리하기 위해 찾는 제품인 만큼 번거롭고 복잡하더라도 앞서 확인한 사항들을 하나하나 비교해 품질이 좋은 제품을 선별해내시기 바랍니다.

 

다음에는 휴대하기 편한 태블릿 제품을 유명 브랜드별로 비교해보도록 하겠습니다.

-출처. “합리적인 소비는 어렵지 않다” 블로그 글 중에서