노니환 제품별 품질 핵심비교 ‘MBC스페셜’

-참고논문-

1. <노니 수용액 추출물의 항염 효능에 대한 예비조사, 미국 웨스턴약리학회지>

2. <천연식물 노니(morinda citriforia) 추출물에 관한 연구, 한국생물공학회지(2004)>

3. <노니 추출물의 주름개선 효과 연구, 대한화장품학회지(2006)>

‘신이 내린 열매’라고도 불리는 “노니”는 각종 유익성분이 풍부하게 함유되어 있어 항암을 비롯, 염증 개선 및 항산화, 피부 노화방지, 면역력 증대, 성인병 예방, 혈액순환, 다이어트, 통증 억제 등에 탁월한 효과를 보입니다.

이러한 효능이 알려지며 섭취가 간편한 노니환 등을 찾는 사람들도 많은데 저마다 품질의 차이가 크기 때문에 주의 깊게 확인한 뒤 구입해야 합니다. 우선 논문을 참고하여 노니의 효능을 알아보고 시중에 판매되는 제품들을 기준으로 품질도 비교해보겠습니다. 

노니의 효능 (01) 염증 억제 

웨스턴약리학회지에 실린 <노니 수용액 추출물의 항염 효능에 대한 예비조사>에 의하면 실험 쥐의 발에 염증을 유발한 뒤 노니 추출물 10mg를 주입하여 그에 따른 변화를 관찰한 결과 발의 부종이 40%나 감소했으며 염증 수치도 무려 200%이상 줄어들었습니다. 

노니의 효능 (02) 각종 암 예방

한국생물공학회지에 게재된 <천연식물 노니(morinda citriforia) 추출물에 관한 연구>에 따르면 유종수박사팀이 전립선암세포주에 노니 추출물을 투여하여 세포에 미치는 영향을 측정한 결과 전립선암세포의 증식이 무려 80%나 억제됐습니다. 

노니의 효능 (03) 피부 주름 개선

노니는 주름 개선에도 상당히 효과적인데, 대한화장품학회지에 실린 <노니 추출물의 주름개선 효과 연구>를 살펴보면 사람 섬유아세포에 노니 추출물을 처리한 결과 콜라겐(피부 탄력에 효과적인 성분)의 합성이 65~89%나 촉진되었으며, 피실험자들에게 노니가 함유된 크림을 꾸준히 바르게 했더니 바르기 전과 비교 주름이 2배이상 개선됐습니다. 

이처럼 다방면으로 탁월한 효과를 보이는 노니는 노니환과 같은 제품을 통해 쉽고 간편하게 섭취할 수 있습니다. 하지만 앞서도 이야기했듯 저마다 품질의 차이가 크고 그 중에서는 먹으나 마나 한 것도 있기 때문에 제조 과정 등을 하나하나 비교해봐야 합니다. 필수적으로 살펴볼 사항으로는 어떤 것들이 있는지 자세히 짚어보도록 하겠습니다. 

▣▣ POINT 01 ▣▣ 건조방식 

가장 먼저, 영양분 함량에 많은 영향을 주는 건조방식을 살펴봐야 합니다. 

시중 대부분의 제품들은 ‘열풍건조법’을 사용하지만 70℃ 이상의 고열을 가하는 이 방식으로는 열에 민감한 유효성분들이 파괴될 수 밖에 없습니다.

한국조리과학회지에 실린 <수용성비타민과 지용성비타민의 가열에 대한 안정성>에 따르면 비타민용액에 열을 가한 뒤 비타민C의 파괴율을 관찰한 결과, 100℃의 온도에서 70%나 파괴되었고 121℃에서는 완전히 파괴됐습니다.

이렇듯 높은 열을 사용하면 영양분이 최대 100%까지 손실될 수 있는데, 최근에는 이를 보완하여 '동결건조법’을 활용하는 경우도 있습니다. 동결건조법은 원재료를 영하 40도 이하의 낮은 온도에서 동결시켜 건조하는 방법으로, 물리적, 화학적 변화가 극히 적어 성분의 파괴를 최소화합니다. 

<건조방법에 따른 생식 원료의 이화학적 특성 및 기능성 성분의 변화(2006)>에 따르면 동결건조 원료는 열풍건조원료에 비해 비타민C 함량이 70%나 높았으며 베타카로틴의 함량도 72%나 높게나타났습니다. 

즉, 높은 온도로 인해 영양성분이 파괴된 제품은 먹을 필요가 없으므로 노니환을 고를 때에도 열풍건조 제품이 아닌 동결건조 제품을 구입해야 합니다.

▣▣ POINT 02 ▣▣ 분말입자크기 

보통 환은 분말을 둥글게 뭉쳐 만드는데, 이때 쓰인 분말이 미세분말일 경우 체내 흡수율이 더욱 증대됩니다. 

<원적외선 건조 및 미세분말화에 의한 양파의 물리∙이화학적 변화에 관한 연구)>에 따르면 양파를 미세분말로 갈아낸 결과 체내 흡수율이 증대되었고 영양성분 함량도 일반분말보다 더 높게 나타났습니다. 

또한 국제식품과학기술지에 게재된 <포도주박 식이섬유의 물리화학적 및 항산화 특성에 대한 미세분말의 효과>를 살펴보면 포도주박 식이섬유를 미세분말화 시킨 후 보수력과 수분유지력이 높아졌으며 팽윤성, 흡유력, 아질산염 이온 흡수력도 1.5배나 증가했습니다.

따라서 체내 흡수율을 끌어올리기 위해선 일반 분말이 아닌 미세분말을 사용했는지도 세세하게 살펴봐야 합니다

▣▣ POINT 03 ▣▣ 부형제 

보통 환의 모양을 둥글게 잡아주고 분말 사이의 결합력을 높이기 위해 점성이 강한 찹쌀, 전분 등의 부형제를 사용하는데 최근에는 기술의 개발로 이러한 부형제를 쓰지 않고도 환을 만드는 업체가 있습니다. 

이 경우 찹쌀 등이 들어갈 자리를 영양성분으로 더 채워 넣을 수 있어 영양분 함량이 높아지기 때문에 같은 조건이라면 찹쌀, 전분 등을 쓰지 않은 것이 더 낫습니다. 

앞서 살펴본 바와 같이 시중 제품들은 건조 방법, 분말입자크기, 부형제 등에 따라 품질 차이가 큰데 많이 팔리는 제품을 비교해본 결과 ‘더작’ 등 몇몇만이 해당 항목을 모두 충족했습니다. 

항염을 비롯, 성인병 예방, 노화 방지, 체내 독소 배출, 면역력 증진, 항산화 등에 탁월한 효과를 보이는 ‘노니’. 건강을 관리하기 위해 찾는 제품인 만큼 다소 번거롭더라도 오늘 짚어본 사항을 하나하나 비교해 품질이 좋은 노니환을 구입하시길 바랍니다.