모링가차, 환 제품별 품질 비교 [생생정보통]

 

*참고논문*

1. <유방암세포주에서 PMA로 유도된 암세포 침투에 대한 모링가 뿌리 추출물의 억제 효과>

2. <모링가 추출물에 대한 화장품약리활성 검증>

3. <건조방법에 따른 생식 원료의 이화학적 특성 및 기능성 성분의 변화(2006)>

4. <건조방법에 따른 아로니아 열수 추출물의 항산화 성분 함량 및 항산화 활성(2014)>

 

약 5000년전부터 약으로 활용할 만큼 상서로운 나무 “모링가”는 체내 해독에 도움을 줄뿐 아니라 항암, 염증 개선, 성인병 예방, 피부 관리, 다이어트, 간 기능 개선, 항산화, 노화방지 등에도 탁월한 효과를 보입니다.

 

이에 따라 관련 제품인 모링가차, 모링가환 등을 구입하는 사람들이 많은데 저마다 품질 차이가 큰 만큼, 이를 세세하게 비교해봐야 품질이 좋은 제품을 선별할 수 있습니다. 관련 자료를 바탕으로 모링가의 효능을 알아보고 모링가차, 환 등 제품 고르는 방법에 대해서도 확인해보도록 하겠습니다.

 

 

 모링가효능 (01) 항암

한국생명과학회지에 실린 <유방암세포주에서 PMA로 유도된 암세포 침투에 대한 모링가 뿌리 추출물의 억제 효과>에 따르면 모링가의 암세포 침투와 전이의 저해 효과를 확인하기 위해 유방암세포에 모링가 뿌리 추출물 200μg/ml를 처리한 결과 암세포의 침투율이 50%이상 줄어들었습니다.

 

 

 모링가효능 (02) 피부 노화방지

호서대학교 화장품생명공학부에서 진행한 <모링가추출물에 대한 화장품약리활성 검증>에 의하면 피부세포에 모링가추출물을 처리하여 멜라닌 생성에 중요한 역할을 하는 효소인 tyrosinase의 저해 활성을 관찰한 결과 47%의 억제효과를 보였습니다. (멜라닌이 피부 노화를 유발하는 만큼, tyrosinase의 활성이 억제될수록 피부 관리에 도움을 줍니다)

 

 

 모링가효능 (03) 혈관 질환 예방

인도 바로다 대학에서 진행한 동물 연구에 따르면, 실험 쥐에게 12주 동안 모링가추출물을 꾸준히 투여한 결과 혈청 콜레스테롤이 50% 감소했으며 죽상 동맥경화성 플라그 형성이 86%가 줄어들어 혈액순환에 탁월한 효과를 보였습니다.

 

 

 모링가효능 (04) 혈당 조절

모링가는 혈당 조절에 도움을 줘 당뇨 예방과 관리에도 효과적인데, 인도 알라하바트 대학 화학과 연구에 의하면 심한 당뇨가 있는 쥐에게 모링가 잎 추출물을 경구 투여한 결과 공복 시 혈당이 69.2%, 식후 혈당은 51.2%나 감소했습니다.

 

이렇듯 다방면에 도움을 주는 모링가는 모링가차, 환 등의 제품을 통해 쉽고 간편하게 섭취할 수 있습니다. 하지만 차와 같이 모링가를 물에 우려내는 제품의 경우, 물에 녹는 성분만 추출할 수 있고 나머지 영양소는 섭취가 불가능하다는 단점이 있기 때문에 원물을 그대로 가공한 환 제품을 복용하는 것이 더욱 효과적입니다. 단, 모링가환을 고를 때에도 품질을 하나하나 살펴봐야 하는데, 확인해야 할 사항으로는 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다.

 

■ CHECK 1 – 건조방식

제일 먼저, 환을 제조할 때 어떠한 건조방식을 사용했는지 살펴봐야 합니다. 일반적으로 시중에선 ‘열풍건조방식’을 많이 쓰지만 이는 원물에 70도 이상의 고열을 가하기 때문에 열에 약한 영양성분이 손실된다는 문제를 보입니다.

 

 

실제 대한 암예방학회지에 게재된 <가열 처리에 의한 케일 녹즙의 영양기능성분 및 in Vitro 항암 효과의 변화>를 참고하면 케일 생녹즙을 가열 살균한 뒤 그에 따른 변화를 관찰한 결과 비타민C 함량이 66%이상 줄어들었고 유산균은 100% 완전히 파괴됐습니다.

 

열풍건조방식의 단점을 보완한 것이 바로 ‘동결건조방식’인데, 이는 원재료를 -40도 이하의 낮은 온도에서 동결시켜 건조하기 때문에 물리적, 화학적 변화가 없어 성분의 파괴를 최소화시킬 수 있습니다.

 

 

관련자료인 <건조방법에 따른 생식 원료의 이화학적 특성 및 기능성 성분의 변화(2006)>에 따르면 동결건조시료는 열풍건조시료에 비해 비타민C 함량이 47~70%나 높았고 베타카로틴 함량도 72%나 높게 나타났습니다.

 

 

또한 <건조방법에 따른 아로니아 열수 추출물의 항산화 성분 함량 및 항산화 활성(2014)>에 의하면 동결건조한 아로니아 열수 추출물은 열풍건조한 추출물에 비해 총 폴리페놀 함량이 36%나 높았고 안토시아닌 함량도 200%나 높았습니다.

 

즉, 열에 의해 영양성분이 파괴된 제품은 먹을 필요가 없으므로 모링가환을 고를 때에도 열풍건조제품이 아닌 동결건조제품을 구입해야 합니다.

 

■ CHECK 2 – 분말입자크기

일반적으로 환은 분말을 둥글게 뭉쳐 만드는데 이때 쓰인 분말이 미세분말일 경우 체내 흡수율이 더욱 증대됩니다.

 

 

<원적외선 건조 및 미세분말화에 의한 양파의 물리∙이화학적 변화에 관한 연구(2012)>에 따르면 양파를 미세분말로 갈아낸 결과 체내 흡수율이 증대되었고 영양성분 함량도 일반분말보다 더 높게 나타났습니다.

 

 

국제식품과학기술지에 게재된 <포도주박 식이섬유의 물리화학적 및 항산화 특성에 대한 미세분말의 효과>를 살펴보면 포도주박 식이섬유를 미세분말화 시킨 결과 보수력과 수분유지력이 높아졌으며 팽윤성, 흡유력, 아질산염 이온 흡수력도 1.5배나 증가했습니다.

 

따라서 체내 흡수율을 높이고 영양분을 더욱 효율적으로 섭취하기 위해선 사용된 분말이 미세분말인지도 세세하게 살펴봐야 합니다.

 

■ CHECK 3 – 부형제

일반적으로 환의 모양을 잡아주고 분말 사이의 결합력을 높이기 위해 점성이 강한 찹쌀, 전분 등을 부형제로 사용하는데 최근에는 기술의 발달로 이러한 부형제 없이 환을 만드는 업체도 있습니다. 이 경우 찹쌀 등이 들어갈 공간에 영양성분을 더 채워 넣어 영양분 함량이 높아지기 때문에 같은 조건이라면 찹쌀, 전분과 같은 부형제를 사용하지 않은 것이 더 낫습니다.

 

 

앞서 확인한 바와 같이 시중 제품들은 저마다 품질 차이가 큰데 많이 팔리는 브랜드를 비교해 본 결과 ‘더작’ 등이 건조법, 분말 크기, 부형제 등의 기준을 모두 충족했습니다.

 

지금까지 모링가의 효능과 모링가차, 환 등 품질비교법에 대해 알아봤습니다. 항암, 면역력 증진, 피부 관리, 성인병 예방, 노화 방지 등에 탁월한 효과를 보이는 ‘모링가’. 건강을 효율적으로 관리하기 위해 찾는 제품인 만큼 번거롭고 복잡하더라도 앞서 확인한 사항들을 하나하나 비교해 품질이 좋은 제품을 선별해내시기 바랍니다.

 

다음에는 휴대하기 편한 태블릿 제품을 유명 브랜드별로 비교해보도록 하겠습니다.

-출처. “합리적인 소비는 어렵지 않다” 블로그 글 중에서