모링가분말, 환 제품 비교하는 기준 ‘소비자리포트’

-참고논문-

1. <모링가 잎 추출물의 항당뇨, 알코올 대사 및 간 보호 활성>_한국식품영양과학회지(2016)

2. <두가지 백혈병과 간암종에 대한 모링가잎 유효성분의 효능>_아프리카 생명공학회지(2010)

3. <가열 처리에 의한 케일 녹즙의 영양기능성분 및 in Vitro 항암 효과의 변화>

 

모링가는 5대 필수 영양소 및 항산화 성분이 다량 함유되어 있어 당뇨와 심혈관 질환 예방에 탁월한 효과를 보이고 이 밖에도 염증 개선, 항암, 독소 배출, 노화 방지, 면역력 증진, 피부 관리, 다이어트 등에 많은 도움을 줍니다.

 

이에 따라 관련 제품인 모링가분말, 환 등을 찾는 이들도 많은데 제품별로 품질의 차이가 큰 만큼 꼼꼼하게 비교해본 뒤 구매해야 합니다. 우선 연구자료를 바탕으로 모링가의 효능을 알아보고 제품 구매 시 확인해야 할 사항에 대해서도 확인해보도록 하겠습니다.

 

모링가효능 (01) 당뇨 예방

인도 알라하바트 대학 화학과 연구팀의 발표에 의하면, 심한 당뇨가 있는 쥐에게 모링가 잎 추출물을 경구 투여한 뒤 혈당에 미치는 영향을 분석한 결과 쥐들의 식후 혈당 수치가 51.2%나 감소하였고 공복 혈당도 69.2%나 줄어들었습니다.

 

모링가효능 (02) 염증 억제

신라대학교 식품영양학과에서 진행한 <모링가 잎 추출물의 항당뇨, 알코올 대사 및 간 보호 활성>에 의하면 대식세포에 모링가 잎 추출물을 처리한 뒤 NO(염증유발물질)에 미치는 영향을 분석한 결과 NO의 합성이 무려 81.2%나 억제됐습니다.

 

모링가효능 (03) 항암

아프리카 생명공학회지에 실린 <두가지 백혈병과 간암종에 대한 모링가잎 유효성분의 효능>에 따르면 급성 골수성 백혈병 환자 10명 및 급성 림프구성 백혈병 환자 15명의 백혈병 세포와 배양시킨 간암 세포에 모링가추출물을 처리한 결과, 백혈병 환자에게서 추출한 세포 중 비정상세포가 70~86% 괴사되었고 간암 세포는 평균 75%나 사멸됐습니다.

 

이처럼 다방면에 탁월한 효과를 보이는 모링가는 모링가분말이나 모링가환 등의 제품을 통해 섭취할 수 있습니다. 최근에는 분말제품보다 가루 날림이 없어 복용이 더 간편한 환 제품이 인기를 얻고 있는데 저마다 품질 차이가 크고 그 중에선 먹으나 마나 한 것들도 있기 때문에 꼼꼼하게 비교해봐야 합니다. 이에 대해 하나하나 살펴보도록 하겠습니다.

 

▶▶ POINT 1 건조방식

가장 먼저, 환을 만들 때 사용된 건조방식을 살펴봐야 합니다. 시중에서 판매되고 있는 대부분의 제품들은 70도 이상의 높은 열을 가하는 ‘열풍건조방식’을 많이 사용하는데, 이렇게 고온을 가하면 열에 약한 유효성분(비타민 등)이 파괴될 수 밖에 없습니다.

 

대한 암예방학회지에 게재된 <가열 처리에 의한 케일 녹즙의 영양기능성분 및 in Vitro 항암 효과의 변화>에 따르면 케일 생녹즙에 열을 가한 뒤 영양성분의 함량을 분석한 결과 비타민C가 66% 이상 파괴되었고 유산균은 100% 파괴됐습니다.

 

이와 달리 ‘동결건조방식’은 원물을 -40℃ 이하의 저온에서 동결시켜 건조하기 때문에 물리적, 화학적 변화가 적어 영양성분의 손실을 최소화할 수 있습니다.

 

<건조 방법에 따른 생식 원료의 이화학적 특성 및 기능성 성분의 변화(2006)>을 참고하면 동결건조 원료는 열풍건조 원료와 비교 비타민C가 70%, 베타카로틴은 72%나 많은 등 영양분 함량이 높게 나타났습니다.

 

또한 <건조방법에 따른 아로니아 열수 추출물의 항산화 성분 함량 및 항산화 활성(2014)>에 따르면 동결건조 아로니아 추출물은 열풍건조 아로니아 추출물에 비해 안토시아닌 함량이 2배나 높았습니다.

 

즉, 제조 과정에서 영양분이 파괴된 제품은 먹을 필요가 없으므로, 제품을 구입할 때에도 영양분 파괴를 최소화한 동결건조 제품을 골라야 합니다.

 

▶▶ POINT 2 분말입자크기

모링가환은 모링가분말을 뭉쳐 만드는데, 이 때 쓰인 분말의 입자 크기도 확인해야 합니다.

 

원물을 미세분말로 갈아내면 체내 흡수율과 영양분 함량이 높아지는데, 나노과학기술저널에 게재된 <나노 입자로 만든 인삼추출분말의 평가> 논문을 참고하면 백삼을 미세분말로 잘게 갈아낸 결과 일반분말보다 진세노사이드 함량이 1.3배, 항산화력이 1.6배 더 높았으며 세포성장증진능력도 1.3배나 높게 나타났습니다.

 

또한 국제식품과학기술지에 실린 <포도주박 식이섬유의 물리화학적 및 항산화 특성에 대한 미세분말의 효과>에 의하면 포도주박 식이섬유를 초미세분말화 시킨 결과 체내 흡수력이 1.5배 이상 증가했습니다.

 

결과적으로 체내 흡수율을 높이고 더욱 효율적으로 섭취하기 위해선 사용된 분말이 일반분말이 아닌 미세분말인지도 세세하게 살펴봐야 합니다.

 

▶▶ POINT 3 부형제

대개 모링가환의 둥근 모양을 잡아주고 분말 사이의 결합력을 높이기 위해 찹쌀, 전분과 같은 부형제를 많이 사용하는데 최근에는 기술의 발달로 찹쌀 등을 쓰지 않고도 제품을 만드는 업체가 있습니다. 이 경우 찹쌀, 전분 등을 넣을 공간에 영양분을 더 넣을 수 있어 영양성분 함량이 높아지기 때문에 같은 조건이라면 찹쌀 등을 사용하지 않은 것이 더 낫습니다.

 

앞서 살펴본 사항들을 바탕으로 시중에서 많이 팔리는 모링가환을 비교해본 결과 ‘더작’ 등 몇몇만이 건조방식, 분말입자크기, 부형제 등의 기준을 모두 충족했습니다.

 

생명의 나무라는 별명이 있을 정도로 건강 관리에 탁월한 효과를 보이는 ‘모링가’. 건강을 효과적으로 관리하기 위해 찾는 제품인 만큼 복잡하고 번거롭더라도 앞서 확인한 사항을 하나하나 따져 품질이 좋은 모링가환을 선별해내시기 바랍니다.

 

다음에는 시중에서 많이 팔리는 로봇청소기의 성능, 품질, 가격 등을 비교해보도록 하겠습니다.

-출처. ‘합리적인 소비는 어렵지 않다’ 블로그 글 <모링가분말, 환 제품 비교하는 기준> 중에서